Intentionen att servera hamburgare och pastrami av absolut högsta klass var kärnan i de ambitiösa uppdragsgivarnas brief. Lokalen var inköpt och läget mitt på Östemalm var toppen. Det var en ära att få jobba med detta projekt.

Att hela restaurangupplevelsen skulle ha samma höga kvalitet som hamburgarna blev ledstjärnan i projektet. Det utökade erbjudandet med även pastrami på menyn gjorde att New York fick stå som inspirationskälla både gällande den grafiska profilen och interiördesignen.  Lokalens fina grundförutsättningar tillvaratogs och interören gavs en smak av New York loft living med Art Deco som krydda. 

Lokalen på Linnégatan visades sig vara en fantastisk grund när allt blivit utrivet. Snygga röda tegelstenar med karaktär återfanns bredvid gjuetn cement. Det tog vi vara på. Koppar används genomgående i vindfång, skåp och övriga metalldetaljer. Brun läderstoppning i olika nyanser tillsammans med noga utvalda tyger och spelet mellan de olika materialen gör inredningen intressant men bibehåller samtidigt ett tydligt stilistiskt anslag.

Designens New York inspiration når sin kulmen på vägen ner och i gången invid toaletterna. En stor replika av mosaiken från Times Squares tunnelbanestation återfinns på Linnégatan.

Logotypen finns i tre versioner i Baps grafiska profil. Den samsas med två symboler. En köttkvarn för hamburgarna och en rök för pastramin.